In vigneto si pratica una viticoltura antica
con qualche cenno di modernità.
Le potature sono corte, e le rese sono basse, ottenute con diradamenti spesso realizzati con due – tre passaggi in vigneto.
La gestione del vigneto, segue i dettami dell’agricoltura integrata, la quale limita l’apporto dei prodotti di sintesi prediligendo lavorazioni meccaniche, e metodi di lotta a basso impatto ambientale.
